Queso Camembert de Normandía AOP

Queso Camembert de Normandía AOP

Descripción: El Camembert de Normandía es un queso emblemático francés, elaborado artesanalmente con leche cruda de vaca. Se caracteriza por su forma redonda, corteza enmohecida blanca y textura cremosa. Su sabor es intenso, con notas a madera y sotobosque.

Origen: Normandía, Francia.

Leche: Leche cruda de vaca.

Maduración: 3 a 5 semanas.

Sabor y Aroma: Presenta un sabor fuerte con matices a madera y humedad, y un aroma potente característico.

Textura: Su pasta es cremosa y suave, mientras que la corteza es blanda y ligeramente vellosa.

Usos Culinarios: Ideal para degustar solo, acompañado de pan crujiente o frutas. También se utiliza en diversas recetas francesas, como el "Camembert al horno" o incorporado en salsas para pastas y carnes.

Certificaciones: AOP