Queso Oveja Curado Cerveza Negra

Queso Oveja Curado Cerveza Negra

Descripción: El Queso de Oveja Semicurado Portezuelo es un producto artesanal elaborado con leche de oveja manchega de ganadería propia. Este queso combina su sabor suave y cremoso con aceitunas, pimiento y albahaca típicos de la gastronomía mediterránea.

Origen: Ciudad Real, Castilla-La Mancha, España.

Leche: Leche pasteurizada de oveja.

Maduración: Mínimo de 180 días.​

Sabor y Aroma: Este queso destaca por su suavidad y cremosidad en boca, con un contenido moderado de sal. El aroma predominante es el de la cerveza, y en el paladar se percibe un postgusto prolongado que evoca notas torrefactas, similares al café achocolatado, reflejando el carácter de la cerveza negra utilizada en su maceración.

Textura: Pasta prensada, que proporciona una consistencia firme y mantecosa.

Usos Culinarios: Ideal para degustar en rodajas finas como aperitivo, acompañado de pan fresco o tostado. También se puede maridar con vinos tintos jóvenes y afrutados como Garnacha o Tempranillo joven. Además, es perfecto para enriquecer ensaladas mediterráneas o como complemento en tablas de quesos gourmet.

 Peso 250 gr