Queso Montagnolo

Queso Montagnolo

Nombre: Queso Montagnolo

Descripción: Queso azul "triple crema" de pasta semiblanda, destaca por su textura cremosa y sabor suave, con notas dulces y la gran cantidad de mantequilla natural que posee.

Origen: Allgäu, Baviera, Alemania.

Leche: Leche pasteurizada de vaca. 

Maduración: Entre 2 y 4 semanas.

Sabor y Aroma: Presenta un sabor dulce con un regusto agradable. Su aroma es delicado y armonioso, sin ser demasiado intenso. 

Textura: Su pasta es semiblanda y cremosa, con vetas azules que aportan complejidad al queso. La corteza es natural y comestible, de color grisáceo. 

Usos Culinarios: Perfecto para tablas de quesos, untado en panes artesanales o acompañado de frutas frescas como peras y uvas. También puede incorporarse en ensaladas o salsas para aportar cremosidad y sabor.

Pieza Entera: 2150gr.

Media Pieza: 1075gr.