Queso Monteprado

Queso Monteprado

Descripción: El Queso Monteprado es una especialidad artesanal de la Quesería Doña Francisca, ubicada en Casar de Cáceres, Extremadura. Este queso curado se elabora con leche cruda de oveja, siguiendo métodos tradicionales que resaltan los sabores auténticos de la región. Se pueden apreciar diferentes tonos amarillos en su interior debido a al cuajo. Su proceso de maduración, que oscila entre 4 y 6 meses, le confiere una textura firme y un sabor intenso y característico. 

Origen:  Casar de Cáceres, Cáceres, Extremadura, España.

Leche: Leche cruda de oiveja.

Maduración: Entre 4 y 6 meses.

Sabor y Aroma: Presenta un sabor intenso y ligeramente picante, con notas que evocan frutos secos y un retrogusto prolongado. Su aroma es profundo y característico de los quesos curados de oveja.

Textura: De pasta prensada y firme, con un color amarillento que puede presentar pequeños ojos distribuidos uniformemente. Al corte, se aprecia una consistencia compacta y homogénea.

Usos Culinarios: Ideal para degustar en tablas de quesos, acompañado de frutos secos y mermeladas. También se puede disfrutar en bocadillos gourmet o como aperitivo, maridado con vinos tintos robustos o jerez secos.

Pieza Entera:  800gr

Media Pieza: 400gr