Queso Saint Félicien

Queso Saint Félicien

Nombre: Saint-Félicien

Descripción: Queso de pasta blanda y corteza florida, elaborado principalmente con leche cruda de vaca enriquecida con crema pasteurizada. Destaca por su textura extremadamente cremosa y su sabor suave con notas lácticas.

Origen:  Ródano-Alpes, Francia.

Leche: Leche cruda de vaca.

Maduración: Entre 2 y 6 semanas.

Sabor y Aroma: Presenta un sabor suave y cremoso, con notas lácticas frescas y un delicado toque a nuez. Su aroma es fresco y recuerda a la leche de vaca recién ordeñada.

Textura: Pasta blanda, untuosa y esponjosa, que puede llegar a ser casi líquida en su punto óptimo de maduración. La corteza es fina y ligeramente rugosa y enmohecida.

Usos Culinarios:  Perfecto para untar en tostadas o panes artesanales. Su cremosidad lo hace adecuado para incorporarlo en salsas suaves o como complemento en ensaladas gourmet.

Peso: 200 gr. Aproximadamente