Queso Brie De Meaux

Queso Brie De Meaux

Nombre: Brie de Meaux

Descripción: Queso  de pasta blanda y corteza enmohecida, presenta una corteza blanca y aterciopelada, con una pasta de color crema suave y untuosa. 

Origen:  Región de Brie, Francia.

Leche: Leche cruda de vaca.

Maduración:  De 6 a 8 semanas.

Sabor y Aroma: Ofrece un sabor suave y afrutado, con matices de crema y mantequilla. A medida que madura, puede desarrollar notas más intensas y un aroma más pronunciado.

Textura: Su pasta es blanda y cremosa, volviéndose más fluida cerca de la corteza a medida que avanza la maduración. La corteza es fina y comestible, con un ligero sabor a champiñón.

Usos Culinarios: Se disfruta tradicionalmente en tablas de quesos, pero también puede incorporarse en ensaladas, sándwiches gourmet o fundido en diversas preparaciones culinarias.

Certificaciones: AOC y DOP

Peso: 690gr. Aproximadamente