Queso Pata cabra "Doña Francisca"

Queso Pata cabra "Doña Francisca"

Descripción: El Queso Pata Cabra es una especialidad artesanal de la Quesería Doña Francisca, ubicada en Casar de Cáceres, Extremadura. Elaborado con leche cruda de cabra, este queso se inspira en el famoso Pata Mulo típico de Castilla y León.

Origen: Casar de Cáceres, Cáceres, Extremadura, España.

Leche: Leche cruda de cabra.

Maduración: 2 y 4 meses.

Sabor y Aroma: Presenta un sabor suave y ligeramente ácido, con notas lácticas frescas. Su aroma es delicado, evocando matices herbáceos y lácticos.

Textura: La pasta es firme pero cremosa al paladar, con una consistencia homogénea y sin ojos.Usos Culinarios: Ideal para degustar en tablas de quesos, acompañado de frutos secos y mermeladas. También se puede disfrutar en bocadillos gourmet o como aperitivo, maridado con vinos blancos jóvenes o tintos suaves.