Queso Mahón-Menorca Curado

Queso Mahón-Menorca Curado

Nombre: Mahón-Menorca Curado

Descripción: Este queso curado con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Mahón-Menorca es distribuido por Iberolactal. Elaborado con leche de vaca, presenta una textura firme y dura, menos elástica, y en estados avanzados de curación, quebradiza haciéndose escamas al cortarlo. Su sabor y aromas son muy evolucionados, complejos e intensos, con una persistencia bucal larga.

Origen: Menorca, Islas Baleares, España.

Leche: Leche pasteurizada de vaca.

Maduración: 150 días.

Sabor y Aroma: Ofrece un sabor y aromas muy evolucionados, complejos e intensos, con una persistencia bucal larga.

Textura: Textura firme y dura, menos elástica, y en estados avanzados de curación, quebradiza haciéndose escamas al cortarlo.

Usos Culinarios: Ideal para consumir directamente en tablas de quesos, acompañado de frutos secos o mermeladas. También se puede utilizar rallado en pastas, ensaladas o gratinados, aportando un sabor intenso y característico.

Certificaciones: DOP